Przygotowanie do działalności miniprzedsiębiorstwa (działanie nr 5)
Kolejne uruchomienie „FIREMKI
- SALADBAR“ obejmujące praktyczne działania związane z przygotowaniem 4
proponowanych przez ankietowanych sałatek w celu zbadania popytu (sałatki:
„cezar“, „gyros“, „ratatuj“ i „owocowa“).
Osoby zaangażowane miały za zadanie
przygotowanie normatywów surowcowych na wybrane przez ankietowanych sałatki,
opracowanie sposobu ich wykonania, zakup niezbędnych surowców oraz w oparciu o
faktury sporządzenie kalkulacji cen.
Przygotowane sałatki były rozprowadzane
wśród uczniów i pracowników szkoły.
